Mom Blogger Medan Berbagi Resep - Saat  tulisan ini dibuat indonesia sedang terserang virus covid-19 yang sangat mengkhawatirkan. Untuk itu pemerintah menganjurkan warganya untuk tetap dirumah saja dan segala kegiatan berkumpul pun dikurangi.

Keadaan ini membuat aku, suami dan anak lebih banyak berkumpul dirumah dan hanya keluar untuk hal yang mendesak.

Nah pas lagi santai dirumah tiba-tiba suami nanya "Ade  bisa buat kue kayak gini? yang krekes digoreng dalamnya ada selai nya gitu".

Pas dia ngomong, yang terlintas itu isiannya tape 😅, kalau yang vla belum pernah buat dan gak tau juga sih resepnya apa. Tapi aku bilang aja "bisa" ntar dicoba, belikkan lah bahan-bahannya biar dibuat langsung ~ eh dia mau keluar rumah buat beli bahan 🤭.

hasil percobaan perdana buat roti gabin

Baik lah, langsung aja aku cari resepnya di instagram. Eh ternyata banyak, jadi bingung juga milihnya hahaha.

Hasil pilih-pilih, akhirnya ada satu yang pas dan setelah di esekusi sendiri ternyata alhamdulillah enak 😍

Tapi resepnya ada yang aku modif sedikit, karena disesuaikan dengan ketersediaan bahan dan tingkat manis yang disuka.

Berikut resep roti gabin yang mudah dan cepat. Bagi pemula sepertiku hanya butuh waktu 15 menit loh

Bahan:
- 1 bungkus biskuit krekes (yang tidak ada taburan gulanya)
- Minyak untuk menggoreng

Untuk isian vla:
- 1 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
- 3 sdm tepung terigu
- 3 sdm gula pasir (kalau kurang suka manis bisa dikurangi)
- 3 sdm susu kental manis
- 2 sdm margarin
- 150ml air
- garam secukupnya (skip karena rasa margarinnya sudah terasa asin)
- 1/4 sdt vanila bubuk (skip)

baca juga : food powder untuk mpasi anak

Cara Membuat:
- Masukkan air, tepung, gula pasir, susu kental manis lalu aduk rata. Setelah manisnya dirasa pas tambahkan kuning telur dan margarin aduk rata kembali sebelum dipanaskan di atas api.

- Masak dengan api sedang sambil terus selalu diaduk. Jika adonan vla sudah tidak menempel pada permukaan teflon (saat vla di aduk seluruh vla nya ikut terangkat) artinya vla sudah siap digunakan.

- Selagi panas oleskan vla ke atas krekes lalu tutup kembali dengan krekes lainnya.

- Celupkan gabin kedalam putih telur, jika ingin terasa lebih renyah cukup celupkan bagian pinggirnya saja.

- Goreng roti gabin dengan minya secukupnya hingga warna keemasan.

satu adonan bisa jadi 6-7 roti gabin, tergantung ketebalan vla

Tips agar roti gabin sukses:
- Vla harus di oleskan/diisikan sesegara mungkin setelah vla matang. Jika sudah dingin maka vla akan sulit menempel pada permukaan krekes
- Jika ingin membuat roti gabin bentuk segitiga. Ketika isian vla sudah terisi simpan roti terlebih dahulu didalam kulkas. Atau jika ingin langsung menikmatinya, roti gabin dapat di rendam terlebih dahulu pada putih telur lalu dipotong bentuk segitiga.
- Lebih mudah menggunakan sisi luar sendok untuk meratakan vla.

gunakan sisi luar sendok untuk memudahkan meratakan vla

Selamat mencoba, satu adonan vla ini dapat dijadikan 5-6 potong roti gabin. Biar hasilnya nampak banyak bisa dipotong bentuk segitiga 🤭

Kembali lagi ke cerita Mom Blogger Medan - Ditulisan ini aku ingin mencoba membahas salah satu "andalan mak ay" ketika anak sedang menolak makan.

Anak yang menolak makan biasa di istilahkan dengan GTM (gerakkan tutup mulut), aku rasa hal ini sedikit berbeda dengan anak ku. Karena kalau di ingat-ingat anak ku sendiri sangat jarang menutup mulutnya ketika diberi makan, dia sih selalu membuka lebar mulutnya, mengunyah makanannya beberapa saat tetapi kemudian makanannya dilepehkan kembali ketika dia kurang cocok dengan rasa masakkannya. Kalau sudah begini hatiku rasanya retak, serasa aku gagal lulus tes lomba master chef 

Tapi ingat ya mom, walau anak gak mau makan. Mom jangan pernah menyerah, lalu cuek gitu aja. Ingat selalu, susu bukan pengganti makanan padat.

Punya target menaikkkan berat badan anak, menjadikan ku lebih sering kepoin resep mpasi di akun-akun IG. Sampai akhirnya aku ketemu dengan bubuk teri yang banyak banget orang review kalau anaknya berhasil ngelewati masa sulit GTM, ketika makanannya ditambahkan dengan bubuk teri.

Bubuk Teri (Anchovy Powder) By Viand

Dengar kata bubuk teri, hal yang pertama kali kepikiran itu pasti asin banget, terus formalin. Iya formalin emang sangat erat kaitannya dengan ikan teri, makanya saat memutuskan membeli bubuk teri pun aku harus lebih teliti dalam memilih.

Pilihan ku jatuh ke Achovy Powder dari Viand X Pura.

Sebenarnya ada banyak brand yang jual bubuk teri, bingung juga sih milihnya. Harganya pun sangat bersaing, dari yang murah banget sampai yang aku rasa cukup mahal.

Namun pada waktu aku membeli bubuk teri, Bubuk Teri (Anchovy Powder) By Viand satu-satunya bubuk teri yang sudah bersertifikat. Mereka sudah terjamin bebas formalin dan sudah halal terdaftar di MUI. Aku jadi lebih tenang dan langsung memutuskan buat nyobain bubuk teri, tentunya berharap ay jadi lebih doyan makannya.

Viand sendiri mempunyai dua jenis bubuk teri yaitu bubuk ikan teri dan bubuk teri nasi. Setelah tanya-tanya ke admin mereka, ternyata perbedaan keduanya hanya di tingkat rasa asin saja.

Saat pertama kali nyoba sih, tekstur bubuk terinya itu emang halus banget kayak tepung. Kalau rasanya sama seperti teri yang biasa dijumpai dipasaran, sedikit asin dan agak sedikit tercium bau amis (namanya ikan ya mom, pasti baunya amis ya hehe). 

Baca juga: Menumbuhkan rambut anak yang tidak merata

Begitu barang sampai, aku langsung cobain ke ay pakai nasi hangat doang. Sekalian pengen ngebuktiin, kira-kira bakal diterima sama ay gak yah rasa tuh teri. Dan hasilnya, ay makan lahap dan gak ngelepin makanannya.

Tapi karena kesenangan anak gak ngelepehin makanan, aku keterusan sampai tiga atau empat hari menu makanan ay pakai bubuk ikan teri. Nah di hari selanjutnya dia mulai nunjukin tanda-tanda bosen dengan rasanya. Pikiranku saat itu, mumpung anak lagi suka ya kan jadi lanjut terus menu yang dia suka hehe

Bubuk teri ini juga aku pakai buat campuran ketika mau masak ayam goreng tepung untuk ay, biar ada tambahan rasa gurih-gurih gitu.

Sejujurnya aku suka dengan bubuk teri ini, tapi harganya yang aku rasa cukup mahal ngebuat aku harus berhemat setiap pakai bubuk ini. Bubuk teri (anchovy powder) by viand x pura ini aku beli seratus dua puluh ribu dengan ukuran delapan puluh gram. Bagiku sih harganya cukup lumayan mahal ya, karena masih ada bubuk teri yang harganya lebih murah hehe

Sampai saat ini, ay juga masih suka bubuk teri ketika dia kurang berselera makan. Tapi kadang yang dia suka hanya bubuknya aja. Kalau dia emang lagi gak mau makan nasi, tuh nasi tetap dilepihin juga sih. Pas di kasih bubuk terinya aja, dia bisa nunjuk-nunjuk buat minta lagi.

Aku juga ngasih ay teri goreng biasa (bukan teri bubuk) yang ada dipasaran, tetapi gak sering. Karena jujur aku takut dengan kandungan formalinnya. Walau ay suka banget sama teri goreng dan kadang bisa jadi cemilannya, aku tetap batasin ngasih ke dia.

Agar bubuk teri tersimpan dengan baik, aku membagi bubuk teri yang akan digunakan kewadah yang lebih kecil. Ketika habis tinggal di isi kembali.

Belakangan aku dikasih tau sama ibu ku, kalau ingin makan dengan teri tersebut (yang beli dipasar). Coba direndam dahulu dengan baking soda, minimal sekali direndam selama lima belas menit gitu. Katanya biar kandungan formalin di dalam teri terangkat.

Gak tau sih ini beneran bisa ngebantu menghilangkan kandungan formalin atau enggak. Yang pasti kalau mom kurang yakin dengan teri yang dijual dipasaran, lebih baik konsumsinya dibatasin aja ~ cari aman

Sekian review Bubuk Teri (Anchovy Powder) By Viand, semoga bisa atasi masalah gtm pada anak mom juga. Ini aku review produknya karena ay suka dan aku juga beli sendiri ya produk mereka mom.

Tetap semangat mencoba berbagai cara, agar anak bisa makan dengan ceria.

Ingat, makan itu tidak boleh ada paksaan ya.

Harus sama-sama happy, mom happy - si kecil pun happy.

Cerita Mom Blogger Medan - Kali ini aku ingin berbagi pengalamanku dalam membantu pertumbuhan rambut anakku.

Jadi sewaktu baru lahir, rambut anakku termasuk lumayan lebat. Tetapi ketika aqiqahan rambut lahir di potong hingga kandas (botak). Nah di awal-awal setelah botak ini lah, mulai kelihatan kalau pertumbuhan rambut anakku itu gak merata.

Rambutnya hanya tumbuh di tiga titik saja, bagian tengah, sisi kanan dan sisi kiri. Di bagian itu rambutnya tumbuh dengan cepat tapi tidak di imbangi dengam rambut bagian lainnya. Seolah-olah rambut bagian lainnya seperti enggan tumbuh (halus banget rambutnya, sampai dari jauh masih terlihat seperti botak)

Akibatnya rambutnya jadi terlihat lucu, hanya di tiga sisi diatas saja yang tumbuh dengan cepat dan lebat. Hal ini berdampak ketika orang-orang melihat anakku kebanyakkan berkomentar rambutnya lucu atau tertawa melihatnya.

Tepat ketika usianya enam bulan, aku memutuskan untuk memotong kembali rambut anakku. Potong lagi sampai botak, tapi kali ini hanya digunting saja. Hal ini dilakukan untuk mengurai komentar orang-orang mengenai rambutnya.

zwitsal hair lotion

Awalnya aku sempat bingung, hair lotion  merek apa yang harus dibeli. Sampai akhirnya pas jalan ke supermarket, aku ngeliat zwitsal hair lotion. Coba tuang sedikit ke tangan dan cium aromanya. Fix aku langsung beli tanpa mikir lagi.

Alasan memilihnya sih sederhana saja. Zwitsal Hair Lotion tidak lengket di tangan dan tidak seperti minyak. Jadi dipakai sehabis keramas tidak perlu di bilas lagi. Pas kering juga rambutnya jadi lembut.

Awal coba, aku beli yang ukuran sedang. Tapi lama kelamaan, aku makin suka dengan produk ini. Dalam enam bulan pemakaian rutin udah keliatan banget perubahannya. Aku memulai pakai produk ini dari anakku botak kembali, namun hasil pertumbuhannya bener-bener beda dari yang sebelumnya.

Pertumbuhan rambutnya sebelum dan sesudah menggunakan zwitsal hair lotion